2015.05.01 Fri

台湾72日目、初自炊

IKEAで安っすいテーブルを買った。
タクシーで持ち帰り。

殺風景

中途半端に物が増えて、よけい殺風景になった気がする。

が、ともかくこれで最低限の作業スペースが確保できたので、買ってから2週間眠ってる大同電鍋を使って自炊してみることに。味噌汁の素にお湯を注ぐのは自炊と呼ばないと思うので、初自炊。

材料

近所のスーパーで買ってきた食材。
鶏肉NT$109=400円、白菜っぽい野菜NT$20=80円。
あれ?日本より高いかも?

内鍋

これを特に工夫もなく内鍋に放り込む。
塩とだしの素も適当に。

大同電鍋

外鍋に水をカップ1.5杯ほど入れて、スイッチオン。
すぐに外側の水が沸騰、その蒸気で内鍋を熱する仕組みですが、ボコボコと結構な激しい音がする。蓋もガタガタ鳴り始めるし、ほんとにこれでいいのか。

出来上がり

30分ほどで外鍋の水が無くなり、自動的にスイッチが切れたらすこし蒸らして完成。特に彩りもなく見た目はよくないが意外とちゃんとできた。そしてそれなりに美味しい。そういえば炊飯器で鶏肉炊くの、ちょっと前に流行りましたよね。あれと同じ。

やってみて気付いたのは、作るより片付けが面倒だということ。キッチンが無いので洗い物は洗面かシャワーですることになるし、うかつに細かい食べ残しを流すわけにもいかなそうなので、あらかじめキッチンペーパーで拭き取ってから洗う。洗ったのを乾かすスペースも狭いし、そのうちひっくり返しそう。

とはいえこれ以上複雑なことをするつもりはないので、この程度ならそんなに苦でもないかな。とりあえず他の食材でも試してみたい。あとは米も炊いてみないと。

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